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Il existe de nombreuses recettes de gâteau au chocolat. Celle-ci présente l'avantage d'être très simple (sans passer par l'étape blancs battus en neige). Quand les enfants grandissent, il peuvent la réaliser seuls de A à Z.
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La recette du gâteau au chocolat en 5 étapes
Préchauffer le four à 200°C (th.6).
Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre puis la farine.
Fondre le chocolat au bain-marie, puis, hors du feu, incorporer le beurre coupé en dés pour obtenir un mélange bien lisse.
Ajouter ce mélange à la pâte, et bien mélanger le tout.
Verser la pâte dans un moule à manqué beurré et fariné, et cuire une vingtaine de minute.
+++ On peut aussi préparer de délicieux petits fondants individuels avec cette pâte: dans des ramequins beurrés et farinés, verser la pâte à mi-hauteur, et déposer au centre un carré de chocolat. Verser encore une couche de pâte jusqu'à ras bord. Cuire une vingtaine de minutes au four.
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